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QUÍMICA, FÍSICA Y BIOLOGÍA.

Las Ciencias Químicas

Se denomina química, a la ciencia que estudia tanto la composición, estructura y propiedades de la materia como los cambios que ésta experimenta durante las reacciones químicas y su relación con la energía. Históricamente la química moderna es la evolución de la alquimia tras la Revolución química

 

Las disciplinas de la química se han agrupado según la clase de materia bajo estudio o el tipo de estudio realizado. Entre éstas se tienen la química inorgánica, que estudia la materia inorgánica; la química orgánica, que trata con la materia orgánica; la bioquímica, el estudio de substancias en organismos biológicos; la físico-química, que comprende los aspectos energéticos de sistemas químicos a escalas macroscópicas, moleculares y atómicas; laquímica analítica, que analiza muestras de materia y trata de entender su composición y estructura. Otras ramas de la química han emergido en tiempos recientes, por ejemplo, la neu0roquímica estudia los aspectos químicos delcerebro.

Las Ciencias Físicas

La física es la ciencia natural que estudia las propiedades y el comportamiento de la energía y la materia (como también cualquier cambio en ella que no altere la naturaleza de la misma), así como al tiempo y el espacio y lasinteracciones de estos cuatro conceptos entre sí.  La física no es sólo una ciencia teórica; es también una cienciaexperimental.

 Como toda ciencia, busca que sus conclusiones puedan ser verificables mediante experimentos y que la teoría pueda realizar predicciones de experimentos futuros. Dada la amplitud del campo de estudio de la física, así como su desarrollo histórico en relación a otras ciencias, se la puede considerar la ciencia fundamental o central, ya que incluye dentro de su campo de estudio a la química, la biología y la electrónica, además de explicar sus fenómenos.

 Las Ciencias Biológicas

La biología es la ciencia que tiene como objeto de estudio a los seres vivos y, más específicamente, su origen, su evolución y sus propiedades: nutrición, morfogénesis, reproducción, patogenia, etc. Se ocupa tanto de la descripción de las características y los comportamientos de los organismos individuales como de las especies en su conjunto, así como de la reproducción de los seres vivos y de las interacciones entre ellos y el entorno. De este modo, trata de estudiar la estructura y la dinámica funcional comunes a todos los seres vivos, con el fin de establecer las leyes generales que rigen la vida orgánica y los principios explicativos fundamentales de ésta.

TODO QUIMICA.

Se describe el lenguaje propio de la química y se exhibe una tabla periódica que contiene muestras de todos los elementos no radiactivos. Además se habla de las diferencias entre elementos y compuestos, se aclara lo que son los isótopos y los iones y se explica que la vida está basada en el carbono.

QUE ES UN ISOTOPO?

Los isótopos son átomos que tienen el mismo número atómico, pero diferente masa atómica. Es decir, contienen el mismo número de protones pero difieren en el número de neutrones. Como ejemplo, tendríamos el Hidrógeno y sus 3 isótopos, el Protio, el Deuterio y el Tritio.

COMPUESTOS QUIMICOS MAS COMUNES

Compuestos químicos comunes

En la actualidad se conocen 118 elementos químicos, pero el número de compuestos existentes es de unos 10 millones. El átomo de carbono forma la mayor parte de los compuestos presentes en los seres vivos y por este motivo a los compuestos de carbono se les llama orgánicos. Al resto de compuestos se les llama inorgánicos porque se encuentran fundamentalmente en el mundo inanimado   COMPUESTOS INORGÁNICOS COMUNES Tipo de compuesto Fórmula Nombre Estado físico a temperatura ambiente Características Hidruros H2O Agua Líquido Es el disolvente universal y el líquido más importante de los seres vivos NH3 Amoníaco Gas Olor característico. Forma parte de muchos productos de limpieza y también se utiliza para fabricar abonos. Óxidos no metálicos CO2 Dióxido de carbono Gas Se produce en la respiración y en las combustiones. Es contaminante pero no tóxico. Responsable del efecto invernadero CO Monóxido de carbono Gas Es tóxico: puede producir la muerte pos asfixia. Se produce en las combustiones cuando hay poco oxígeno SO2 Dióxido de azufre Gas Se producen en la combustión de los compuestos de azufre (carbón, derivados del petróleo). Son contaminantes SO3 Trióxido de azufre Gas NO2 Dióxido de nitrógeno Gas Es venenoso. Se produce en la combustión de compuestos que contienen nitrógeno (derivados del petróleo). Es contaminante. Óxidos metálicos FeO Óxido de hierro (II) Sólido Se forman cuando se oxida el metal hierro. Producen la herrumbre Fe2O3 Óxido de hierro (III) Sólido Ácidos HCl Ácido colrhídrico Gas Lo segregamos en el estómago para hacer la digestión. Cuando se produce en exceso sentimos Aacidez de estómago@ Disoluciones diluidas de éste ácido se venden como agua fuerte, un producto para limpiar metales HNO3 Ácido nítrico Líquido Se utiliza para fabricar abonos, explosivos, etc Responsable de la lluvia ácida H2SO4 Ácido sulfúrico Líquido denso Gran importancia como producto industrial. Principal responsable de la lluvia ácida Hidróxidos NaOH Hidróxido de sodio Sólido Sólidos conocidos también como sosa y potasa. Forman parte de muchos productos de limpieza como la lejía La sosa se usa en la fabricación del jabón KOH Hidróxido de potasio Sólido Al(OH)3 Hidróxido de aluminio Sólido Sólido que se utiliza para fabricar antiácidos, sustancias que se forman cuando se sufre ardor de estómago Sales NaCl Cloruro de sodio Sólido Es el compuesto conocido como sal común. Es el condimento más empleado al cocinar CaCl2 Cloruro de calcio Sólido Absorbe la humedad. Se utiliza como desecante en embalajes CaCO3 Carbonato de calcio Sólido Es el compuesto que forma el mármol. Es insoluble en agua, pero lo atacan los ácidos NaHCO3 Bicarbonato de sodio Sólido Se utiliza para combatir la acidez  de estómago y también como levadura en panadería CuSO4 Sulfato de cobre (II) Sólido Se usa como producto fitosanitario; se rocían las vides con una disolución de sulfato de cobre para protegerlas del mildiu, un hongo que las ataca KNO3 Nitrato de potasio Sólido Se emplea como abono

QUIMICA Y LA SALUD

Química y salud

Desde tiempos remotos, el ser humano ha utilizado sustancias naturales para conservar sus alimentos o curar sus dolencias. Hoy, además de estudiar las reacciones químicas que ocurren en nuestro organismo, los químicos trabajan en diversos campos directamente relacionados con la salud:    Medicina:         La Química nos proporciona vacunas , antibióticos y todo tipo de medicamentos que nos curan y protegen de las enfermedades. A ellos les debemos 1 de cada 5 años de nuestras vidas, y gracias a ellos podemos vivir cada vez en mejores condiciones hasta edades más avanzadas.         Algunos medicamentos son sustancias de composición sencilla, como, por ejemplo peróxido de hidrógeno o agua oxigenada, yodo, bicarbonato de sodio, hidróxido de aluminio, nitrato de plata, clorato de potasio, etc.        Según la finalidad que persiguen, se distinguen diversas clases de medicamentos: - antibióticos: inhiben o destruyen las bacterias y otros microorganismos - antipiréticos: reducen la fiebre - analgésicos: alivian el dolor - antiinflamatorios: reducen la inflamación         Los medicamentos pueden producir efectos secundarios no deseados dependiendo de la persona que los toma, la presencia de otras dolencias o la contraindicación ante otros medicamentos. Por ello es importante no automedicarse: los medicamentos sólo se deben administrar bajo control médico.          Por otra parte, el descubrimiento de nuevas moléculas químicas favorece la posibilidad de transplantes de tejidos y de órganos, y las nuevas terapias genéticas.         Las prótesis ortopédicas, las válvulas cardíacas, los órganos artificiales o el hilo quirúrgico están hechos de productos químicos de alta tecnología. Las jeringuillas, las bolsas para sangre y sueros, el esparadrapo, el alcohol, al agua oxigenada y la anestesia son productos habituales pero no por ello de menor importancia en nuestras vidas.         Potabilización del agua:     Al agua destinada al consumo se le añaden cloro y otros productos que permiten potabilizarla de manera que podemos consumirla sin riesgo a contraer de terminadas enfermedades (como el cólera, por ejemplo).            Agricultura:         La población mundial crece día a día, pero no lo hace de la misma forma la superficie dedicada a la agricultura. Gracias al empleo de fertilizantes y productos fitosanitarios (fungicidas, herbicidas e insecticidas) podemos conseguir mayores rendimientos agrícolas. Además, la mayor selectividad y eficacia de estos productos hace que los agricultores actuales empleen dosis mucho menores que anteriormente y se tienda a unos alimentos más naturales.       FERTILIZANTES PESTICIDAS HERBICIDAS Aportan al terreno los nutrientes necesarios para el desarrollo de las plantas. Muchos contienen N, P y K. también pueden contener Ca, S, Mg, Fe y Cu. Se emplean para evitar el desarrollo de plagas de insectos, microbios y otros seres que impiden el normal desarrollo de las plantas. Se utilizan para matar las malas hierbas que crecen junto a los cultivos.       Alimentación:La Química ayuda en la elaboración , el aspecto y la conservación de los alimentos con colorantes, conservantes, estabilizadores, acidulantes, antioxidantes, etc                   Higiene y cuidado personal:         Productos como dentífricos, perfumes, tintes, esmaltes, lociones, cremas, jabones o protectores solares que mantienen la salud de nuestra piel se fabrican con ayuda de la Química.           Limpieza y desinfección:         El objetivo es conseguir detergentes y limpiadores de alta eficacia que sean a la vez biodegradables, es decir, que se descompongan rápidamente al alcanzar el medio natural y que nos permitan desarrollar nuestras actividades en condiciones higiénicas y seguras (barrera de defensa contra las infecciones)